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Cunzatillu

Cassaro

L'azienda

Tra le acque cristalline del fiume Anapo e il silenzio maestoso della roccia millenaria di Pantalica, nasce l’olio extravergine d’oliva “Cunzatillu cu l’uogghiu”. L’azienda fonda la sua storia sulla tradizione contadina di Cassaro (SR), sul Profumo, sui Sapori e il Lavoro della terra Iblea. Una storia semplice fatta di amore e passione, ma anche di coraggio. Il coraggio di andare in controtendenza, di tornare al passato, di scegliere la genuinità. Ogni albero della nostra terra ci racconta qualcosa e dalle nostre mani passa questo frutto meraviglioso per poi ricavarne l’olio. L’azienda produce l’olio Cunzatillu prevalentemente con olive di varietà “Tonda Iblea”. L’olio Cunzatillu ha ottenuto per l’annata 2016/2017 la GRAN MENZIONE nella categoria FRUTTATO LEGGERO al concorso oleario Sol d’oro – Verona 2017.
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