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Molino Primula Scollo

Ragusa

L'azienda

Il Molino Primula Scollo è una storica azienda molitoria artigianale a gestione familiare    che produce farine di qualità per il settore della panificazione ,   molisce solo grani antichi ed autoctoni di provenienza  esclusivamente siciliana.

Frumenti che ben si adattano al clima e alla morfologia del terreno in cui sono coltivati senza l’uso di prodotti chimici o diserbanti. Le varietà sono macinate a cilindri e e a pietra. 

La nostra esperienza ci permette di seguire un processo di molitura a basso regime con cui cerchiamo di mantenere il più possibile inalterate le proprietà nutritive dei nostri grani.

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