Nocciole in guscio "Mortarella" 1 kg

L'Azienda Agricola è posizionata nel territorio di Teano, zona dell'alto casertano, alle pendici dell'antico e spento vulcano di Roccamonfina che ha conferito enormi ricchezze ai terreni rendendoli idonei a qualunque coltura.

Le nostre coltivazioni si alternano lungo i 30 ettari dell'azienda, quella dedicata alle nocciole è composta da circa 1000 esemplari assortite tra le varietà Mortarella, S. Giovanni e la Tonda di Teano.

La nocciola Mortarella è una varietà tipica della Campania, caratterizzata da un frutto medio-piccolo, subcilindrico e compresso lateralmente. Il guscio della nocciola mortarella è abbastanza sottile, di colore marrone chiaro, con lievi striature di colore più intenso e leggermente schiacciato nella parte inferiore. Il seme è molto aromatico, consistente, di colore bianco-avorio di ottimo sapore. La Mortarella è coltivata in quasi tutte le aree corilicole campane (ad eccezione del Giffonese) per le sue pregevoli caratteristiche di idoneità alla trasformazione.