Spedito da Fattoria Augustali
Area Fattore Partinico
informazioniNOME VINO GRILLO IL MARE - SICILIA DOC 2019
VITIGNO UTILIZZATO Grillo
ZONA DI PRODUZIONE: Territorio di Monreale tra le colline dell’entroterra palermitano
ALTITUDINE MEDIA DEI VIGNETI: 450 mt s.l.m.
FORME DI ALLEVAMENTO: Controspalliera
SISTEMI DI POTATURA: Guyot
NUMERO DI PIANTE PER ETTARO: 4600
RESA PER PIANTA: 3 kg
N° BOTTIGLIE: 6.000
VENDEMMIA Tra la prima e la seconda decade di settembre, in funzione dell’andamento climatico. L’uva si raccoglie a mano
VINIFICAZIONE In bianco, senza particolari accorgimenti tecnici, per non alterare le reali potenzialità qualitative dell’uva e le espressioni territoriali del prodotto; fermentazione a temperatura controllata (circa 15°C)AFFINAMENTO In vasche in acciaio inox e tre mesi in bottiglia
COLORE Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO Fruttato con note agrumate di pompelmo e fiori di zagara. Vino molto piacevole per la sua fragranza e persistenza.
GUSTO Intenso, equilibrato e sapido; Le sensazioni olfattive rivelano una grande freschezza per acidità e contenuto minerale
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5 %TEMPERATURA DI SERVIZIO : 10-12 °C
ABBINAMENTI Si abbina ad antipasti di pesce e molluschi, a primi piatti con condimenti di pesce e verdure, a secondi di pesce e crostacei.
GIORNI DI SPEDIZIONE:
CONTATTO DIRETTO: 3396132334 fattoriaugustali@gmail.com
Ordine minimo : € 30
Accorciamo le distanze tra produttore e consumatore, per creare beneficio sociale nel territorio e per il territorio
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